Jeg var underholdt. For oplyste personer som dig er det klart at paleo er dogmatisk, firkantet og derfor ikke de vises sten. Min oplevelse er dog at paleo og stenalderkost er blevet en legitim måde for mænd i alle aldre og faconer at gå på kur på. Og som det også er typisk for kvinders kurer er der tale om midlertidig fanatisme, som i de gode tilfælde bliver en gylden mellemvej. Jeg anser det for urealistisk at ret mange danske mænd bliver permanent alkohol/mælke/kartoffelafholdende, men hvis en kortere periode af livet efter dogmatiske regler kan reducerer livvidden har man(d) vidst gjort sig selv en tjeneste.
Derudover er jeg ret træt af mælkehetzen. Den baserer sig på studier af befolkninger, hvis gener ikke ligner de nordiske. Min underviser i starten af medicinstudiet skrev en udemærket ph.d om forskellige folkefærds laktosetolerans. Vi har, sammen med Tutsier, indere fra Punjab og normader i Saudiarabien fået selekteret den mutation som gør man tåler mælk hele livet. Wildtype er at laktoseintolerans indtræder gradvist efter det 6. leveår. Jeg har desværre ikke et link.